Cheese Baker Fromage à Cuire Emile HENRY Noir Fusain

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 
Ingrédients 
– 1 camembert ( brie ou coulommiers) 
– 3 à 4 abricots fermes ( poires figues ) 
– 2 c.à soupe de miel liquide 
– 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 
– 1 c.à soupe de graines de tournesol 
– 1 ou 2 branches de romarin frais 
– Tranches de pain grillé ou crackers pour le service 
Réalisation 
1. Je préchauffe le four à 180°C. 
2. Je place le fromage dans le Cheese Baker et entaille sa croûte en croisillons. 
3. A l’aide d’un couteau, je soulève légèrement les carrés de croûte.
4. Je lave, sèche et coupe en tranches les abricots.Je les dispose autour du fromage et en dépose quelques-unes dessus.
5. Je parsème les graines de tournesol.
6. Je verse le miel liquide sur le dessus et j’arrose avec l’huile d’olive.
7. J’effeuille une des branches de romarin sur le tout et dépose l’autre sur le fromage pour la décoration.
8. Je poivre et je ferme le couvercle 
9. J’enfourne environ 15-20 minutes. 
10. Je sers accompagné de pain de campagne ou de pain aux graines grillé, ou bien des crackers.